タイ人と日本人の違い

既に昨年のニュースですがこんなのがありました。

＠無毒Ｏ１５７　アジアに分布…京大など研究 (YOMIURI ONLINE 2007/12/29)

　また、日本とタイで健康な人の血清中にあるＯ１５７に対する免疫抗体の保有率を調査。日本の２％に対し、タイは２１％だった。
　専門家の間では、日本などの先進国では過剰な清潔志向が細菌との共生関係を崩し、抵抗力を奪っているという意見もある。

うーん、ウチのヨメなんかは間違いなく腹の中に免疫抗体飼ってるな、、、
ヨメが自分で作って食ってるナム・プリックやソムタム・プー、怖くて最近私は食ってません。。

これら料理写真、調理課程も含めて、いつかどアップでブログにupしてやろう、、(笑