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ม.ค. 07, 2008

タイ人と日本人の違い

既に昨年のニュースですがこんなのがありました。

無毒O157 アジアに分布…京大など研究 (YOMIURI ONLINE 2007/12/29)

 また、日本とタイで健康な人の血清中にあるO157に対する免疫抗体の保有率を調査。日本の2%に対し、タイは21%だった。
 専門家の間では、日本などの先進国では過剰な清潔志向が細菌との共生関係を崩し、抵抗力を奪っているという意見もある。


うーん、ウチのヨメなんかは間違いなく腹の中に免疫抗体飼ってるな、、、
ヨメが自分で作って食ってるナム・プリックやソムタム・プー、怖くて最近私は食ってません。。

これら料理写真、調理課程も含めて、いつかどアップでブログにupしてやろう、、(笑
 
 
 
 
 

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ม.ค. 06, 2008

生きの身のいのちかなしく月澄みわたる

年賀状を出せなかった全ての友人・知人の方々へ、

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
 
 
 
 

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